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牛肉炖土豆山药的做法【华体会】

 


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本文摘要:1牛肉托小块。

1牛肉托小块。2龙骨下锅,杨世发炎沫。

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3再度洗涤。4放进砂锅里,大火烧进后并转小火快调味,以后牛肉软烂。

我调味了大约一个小时。5土豆和山药分别去皮、洗涤、托滚刀块。6锅里注油烧热,轰香葱姜、八角。

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7重新加入调味好的牛肉,翻炒一会儿。8特土豆和山药,翻炒几下。

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9特生抽、老抽翻炒两三分钟。10加点糖、鸡粉提鲜,炒匀。11放入炖牛肉的汤汁,大火烧开转中小火调味。

12调味至汤汁只剩三分之一时水煮调味。13之后调味至汤汁浓稠,土豆山药软烂。最后要拔些汤汁,不要调味腊了。

14成品。


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